Assalamualaikum..selamat pagi
Perkenalkan saya..Iwan
Main kuali dri tahun 2000
Pengalaman di Jakarta dan luar pulau Jawa,

bisnis makanan tidak habis dimakan waktu tergantung kreasi,rasa dan tempat hangout yg nyaman dan aset jangka panjang,

Untuk para owner yang ingin membuat restaurant/cafe/ atau semacam tempat nongkrong untuk itu bisa menghubungi saya dan sharing-sharing untuk konsep adapun keahlian saya..

# Membuat konsep resto seperti owner minta
#Membuat menu - menu kreatif/kekinian
#Set up resto dan cafe dari awal
#Belanja equipment dan kebutuhan resto
#Meng hire crew dri floor sampai kitchen
#MEMBUAT MACAM2 MASTER SAUS (penting agar rasa tidak berubah dan berkembang menjadi bumbu central)
#Membuat S.O.P untuk all divisi
#system FIFO

Adapun keahlian memasak saya..

(saya tidak biasa menggunakan vetsin hanya memakai kaldu jamur)

#Chinese food bakmi dll

#western food basic pasta.pizza dan master sauce

#nusantara food basic sundanese dan javanese

#Aneka seafood (master sauce) sangat penting

#Vegetarian basic gluten no hewani for santri

#Japanese basic bento dan ramen

#hawaian food basic raw /poke sushi

#Set up catering skala besar dan kecil ,online, healthy,pabrik atau gathering dll..

Demikianlah sedikit presentasi kinerja saya,
dan saya bekerja tidak pernah neko2 dan banyak bicara apalagi bicara seakan hebat (PADI) selalu mengikuti standar kinerja saya dan tidak mengikuti Moodyan, apalagi bergaya sok dan karir saya dri bawah,Steward,butcher,assisten chifu sampai koki 1 s/d 5 dan baru menjadi chef,, bukan baru bisa megang kuali dan lihat video masak dan search google disebut chef jadi hargai pengalaman saya terima kasih..

Sukses dan sehat selalu untuk saya dan anda..

(REVOLUSI INDUSTRI 4.0)
Zaman kuda di ganti mesin,bensin diganti listrik,pedang diganti pistol,TI semakin canggih dan TETAP semua orang butuh MAKAN DAN TIDAK BISA DI TUNDA